粉皮旋子粉皮锣锣做粉皮沥面皮用的工具 有磁不锈钢

拍的亲注意了，有磁不锈钢，误差0.5cm，24-38为薄款不锈钢，43、45为厚款有磁不锈钢，没薄款的表面亮。

不锈钢

直径：24cm    上底：23.5cm ,下底：19.5cm

直径：26cm    上底：25.5cm ,下底：22cm

直径：28cm    上底：27.5cm ,下底：24.5cm

直径：30cm    上底：30cm ,下底：25cm

直径：32cm    上底：31.5cm ,下底：26.5cm

直径：34cm     上底：34cm ,下底：29cm

直径：36cm     上底：36cm ,下底：31cm

直径：38cm     上底：38cm ,下底：32cm

直径：40cm     上底：40cm ,下底：34cm

直径：43cm     上底：43cm ,下底：38cm

直径：45cm     上底：45cm ,下底：41cm

建议：拍时最好拍两个，一个凉一个做，轮着做速度快。

产品介绍

粉皮：土豆粉加适量的矾，拿冷水搅成糊状，把糊倒在旋子里摇均匀，浮在开水锅里煮熟后，把旋子放在冷水盆里凉（凉水把粉皮淹没取出），切成条，然后加上辅料，就可以吃了。

面皮做法一

面粉加减，拿冷水搅成糊状，醒上20分钟左右（劲道，有力）在旋子里面抹上一层油，把糊倒在旋子里摇均匀，浮在开水锅里煮熟，把旋子放在冷水盆里凉一会(浮在水面上)，切成条，然后加上辅料，就可以吃了。

详细做法：http://picimg.witcp.com/pic/v.pps.tv/play_3AHNVH.html

面皮做法二（做法一简单，但做出来不如做法二的好吃）

1.把面和好，和的稍硬点，醒上半个小时左右。

2.盆里倒水，淹没面，来回按、压、面（注意：不要捏，不然把面精捏散了，粘不到一起了），使水变成白糊糊,面精粘到一起。

3.洗不出白面糊的时候，静置4小时以上，然后把上面的清水倒出去，注意，倒的时候轻轻的端起来，慢慢的倒，别把下面的沉淀物搅起来。

4.窝里放上水，烧开，把沉淀的粉浆搅起来，粉旋子里涮上油，倒上面糊，浮在开水锅中，然后盖盖子，看着旋子里的面皮起泡，说明熟了。

5.取出放在凉水锅里凉冷，取出即可。

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